Pour 4 personnes
- Rôti de porc (800g)
- 4 pommes
- 4 pommes de terre
- 1 bouteille de cidre brut fermier
- 1 oignon
- Sel / poivre
- 1 pot de gelée de mûres
- 25g de beurre doux
Découverte des ingrédients pour une recette délicieuse.
Un rôti de porcjuteux et bien cuit, prêt à être servi.
Zoom sur une recette
Rôti de porc à la Normande
Choisissez avec soin
Les ingrédients
Faites avec passion
La préparation
Un rôti de porc bien préparé avec des oignons pour un repas savoureux.
Découvrez ces délicieuses pommes garnies de confiture pour un en-cas sain et savoureux.
Les pommes cuisent lentement dans le four, prêtes à être dégustées.
Réalisation :
Étape 1 :
Faîtes revenir le rôti avec le beurre et l’oignon découpé dans une cocotte minute.
Étape 2 :
Ajoutez le cidre, les pommes de terre et les ¾ du pot de gelée. Salez, poivrez. Fermez la cocotte-minute, au chuintement, laissez cuire 45mn.
Étape 3 :
Évidez les pommes (ne les pelez pas) incorporez le reste de gelée à la place du trognon, mettez-les dans un plat à four avec un peu d’eau. Préchauffez votre four à 180° puis mettez les pommes à cuire pendant ½ heure.
Étape 4 :
Coupez votre rôti en fines tranches. Mettez la sauce de votre rôti (cidre et gelée) dans un bol.
Étape 5 :
Placez dans votre assiette deux tranches de rôti, deux pommes de terres, deux pommes et arrosez de sauce.
A déguster avec du cidre (avec modération) … Bon appétit !
Envie de tester ?
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