Une tarte aux pommes avec une croûte dorée et des pommes disposées en rosace. Les pommes sont finement saupoudrées de sucre glace. La tarte est posée sur une surface en bois clair.La Normandie est réputée à travers tout le pays pour la production de pommes. Amis gourmets et gourmands, ce dessert est fait pour vous : Une tarte avec des pommes et une garniture composée de sucre, farine, œufs, crème et calvados. Un régal pour les papilles !
Un pot noir rempli de moules marinières, certaines ouvertes et d'autres fermées, avec des morceaux de persil frais parsemés sur le dessus. À côté, un autre pot noir vide et des tranches de pain grillé. La scène est disposée sur une table en bois avec des verres d'eau et des couverts.Ce fruit de mer déjà incroyablement goûtu seul est agrémenté d’une sauce au cidre et à la bonne crème normande. Un mélange terre et mer parfait !
Une assiette contenant des pâtes, des champignons et un steak. Les pâtes sont recouvertes d'une sauce crémeuse aux champignons. Le steak est bien cuit et placé à côté des pâtes. L'ensemble est présenté sur une assiette blanche.Escalopes à la Normande
Des escalopes de dinde accompagnées de petits champignons et de crème fraîche. Un plat qui réchauffe et qui rappelle les bons repas familiaux. Simple mais délicieux. Pour les plus audacieux, les escalopes seront légèrement flambées au calvados ou bien la sauce sera aromatisée au cidre !
Une assiette en bois présente un morceau de fromage, des raisins et des carottes. Le fromage a une croûte blanche et une texture crémeuse. Les raisins sont de couleur rouge foncé et les carottes sont orange vif. L'arrière-plan est flou et montre une personne en train de manger.Quoi de plus local que de déguster un bon camembert (de Gavray par exemple). De nombreuses recettes sont adaptées en version « camembert » : La fondue au camembert, tarte au camembert, salade au camembert, soupe au camembert, …. et puis bien entendu le camembert seul avec du pain qui se suffit à lui même !
Trois saucissons artisanaux sont présentés sur une surface blanche. Ils ont des textures et des couleurs variées, avec des cordes attachées à leurs extrémités. L'un des saucissons est coupé, révélant sa texture interne.S’il est un plat qui regroupe plusieurs bons produits du terroir locaux, c’est bien ce feuilleté. Retrouvez dans ce plat les saveurs puissantes de l’andouille, la douceur des pommes cuites mais également le fondant du camembert. Des goûts qui se mélangent parfaitement pour des bouchées pleines de gourmandise.
Un bol en céramique contenant une Crème Brûlée. La surface est recouverte d'une fine couche de sucre caramelisé, avec des marques de cuisson visibles. La crème en dessous a une texture lisse et onctueuse, partiellement visible à travers la croûte caramelisée.Sorte de riz au lait sucré parfumé à la cannelle et cuit dans des grande jattes en grès émaillé. Les jattes peuvent faire jusqu’à 10 litres de contenance et le riz est cuit à feu très doux pendant environ 5 heures ce qui lui donne un aspect légèrement brun. A l’issue des 5 heures, on distingue à peine les grains de riz mais en revanche le goût est parfait. Un délice à savourer en dessert ou pour le goûter avec de la brioche ou un verre de cidre.
Plusieurs coquilles Saint-Jacques fraîches sont disposées sur un étal de marché. Les coquilles sont de différentes tailles et présentent des motifs rayonnants caractéristiques. Certaines coquilles sont ouvertes, révélant leur contenu blanc nacré.De belles coquilles Saint-Jacques savoureuses, quelques fruits de mer, du beurre, de la crème, des champignons, un peu de vin blanc et votre recette est presque prête. Un vrai délice. Les chefs de nos restaurants pourront vous la faire déguster à leur façon.
Une main gantée de bleu tient une huître ouverte, révélant sa chair blanche et nacrée. La main est couverte de traces de sel et de sable, indiquant un environnement maritime. L'huître est partiellement ouverte, montrant son intérieur brillant et humide.Les huîtres savoureuses de notre littoral et autres fruits de mer se dégustent seuls ou accompagnés d’une petite sauce. Des plaisirs iodés à savourer sans modération !
