Elevage de la Vallière

Élevage familial de chèvre Poitevine et de chevaux de trait de race Cob Normand. Nous produisons une large gamme de produits laitiers au lait cru issus de notre élevage (fromages, yaourts et beurre)ainsi que de la confiture de lait des rillettes et des terrines de chevreau.
Toute l'année nos chèvres sortent en pâtures, ce qui garantit leur bien-être et la qualité de nos produits.
Nos pâturages sont garantis sans pesticides ni engrais, de même que notre fourrage.
Nous respectons la saisonnalité, c'est à dire que nous optons pour le respect du cycle naturel de la chèvre (pas d'hormones). Nos chèvres sont taries début janvier et sont donc au repos jusqu'aux mises-bas suivantes qui ont lieu courant du mois de Mars.

Notre gamme : Fromage frais nature et aux épices, fromage blanc, fromage à croûte fleurie, pâte molle, tome nature ou aux épices, râpé de chèvre, plateau apéro, yaourts en pots et à boire, beurre ...

Vente directe à la ferme : contact au 0675402055.
Fermeture annuelle de Janvier à mars inclus.

Marchés : Barneville Carteret (samedi), Hauteville sur Mer (dimanche), Portbail sur Mer (mardi), et Coutances (jeudi).

Les « Rendez-vous du mercredi » : les mercredis matin de juillet et aout UNIQUEMENT sur réservation visite d’élevage (chèvres et chevaux, traire, mise en pâture du troupeau, nurserie avec les petits chevreaux, balade à dos d’ânes …) et brunch à la ferme. En dehors de ces périodes visite pour groupe uniquement.

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