Cidrerie Christophe et Lydie

Nous produisons un cidre artisanal au goût du terroir , une fermentation lente avec les levures «
indigènes » présentes naturellement dans le verger. Pas d 'ajout de levure ni de sucre, pas de
pasteurisation ni de gazéification.
Nous élaborons notre cidre de la manière la plus artisanal possible: la récolte se fait à la main, le triage des pommes également, sans oublier le soutirage, et le suivi de la fermentation ,nous
procédons aussi manuellement au remplissage, à l'étiquetage et au capsulage de chacune de nos bouteilles.
Nous avons également du jus de pommes artisanal « pur jus de fruits »sans sucre ajoutés et sans conservateur. Le jus de pommes a été pasteurisé pour assurer sa conservation naturelle mais cela n'altère pas le goût du fruit.
Nous privilégions la qualité à la quantité avec une méthode artisanale et authentique
Nous proposons également des kits «Souvenir de Normandie», des recettes authentique à
partager.
C'est un accord parfait avec notre production cidricole.
Ce sont des recettes faites à l'avance, nous préparons les ingrédients
sec(farine,sucre,épices...) dans un contenant ,pour réaliser le dessert vous y ajouter les
ingrédients frais (lait, beurre, pommes). Une fiche recette accompagne chaque kit pour
réaliser la recette. C'est facile à l'emploi et à la portée de chacun.

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